vous pouvez modifier des observations de 2 manières :

Comment modifier une observation sur un plan ?

Allez sur le plan sur lequel vous souhaitez modifier l'observation, sélectionnez la pastille, une fenêtre s'ouvre sur la gauche cliquez sur le bouton d'action puis sur modifier

Comment modifier une observation en liste ?

Cliquez sur "Observations" à gauche dans le menu

puis sélectionnez l'observation que vous souhaitez modifier :

une fenêtre s'ouvre à gauche cliquez sur le bouton d'action puis sélectionnez modifier

Modifiez les éléments que vous souhaitez